Het is alweer even geleden, maar hier ben ik toch maar weer. We krijgen toch vaker de vraag, wat kunnen we allemaal maken van jullie rauwe melk?
Nou heel veel lekkers.
Het allerlekkerste is de melk een dagje laten staan, en dan de room er boven afscheppen, en in de koffie doen. Heerlijk.
Maar goed dat is geen recept, maar o zo lekker.
Zelf yoghurt maken van rauwe melk
Nodig:1 liter rauwe melk, 4 eetlepels lekkere yoghurt, 3 flessen, een deken, en een koelbox.
Doen:
-1 liter melk in de pan, en verwarmen, totdat je 7 tellen je vinger erin kunt houden( vind ik leuk ) (+/- 40 graden).
-klein beetje, verwarmde melk in een kommetje doen, waar je de 4 eetlepels lekkere yoghurt in hebt gedaan. Dit rustig vermengen.
-alles weer terug doen bij de rest van de melk, en weer langzaam roerend verwarmen tot 40 graden.
-het mengsel in een fles gieten, deksel erop ( niet dichtschroeven, maar losjes erop)
-fles in de koelbox, met aan elke kant, een fles gevuld met warm water.
-deksel op de koelbox, deken eromheen, en 24 uur wachten.
-fles voor een paar uur in de koelkast en klaar is de yoghurt.
Toch moet ik wel eerlijk toegeven, dat het begin ook wel eens wat slijmerige toestanden heeft opgeleverd. Maar hier is toch echt; oefening baart heerlijke yoghurt ;-)
Nou heel veel lekkers.
Het allerlekkerste is de melk een dagje laten staan, en dan de room er boven afscheppen, en in de koffie doen. Heerlijk.
Maar goed dat is geen recept, maar o zo lekker.
Zelf yoghurt maken van rauwe melk
Nodig:1 liter rauwe melk, 4 eetlepels lekkere yoghurt, 3 flessen, een deken, en een koelbox.
Doen:
-1 liter melk in de pan, en verwarmen, totdat je 7 tellen je vinger erin kunt houden( vind ik leuk ) (+/- 40 graden).
-klein beetje, verwarmde melk in een kommetje doen, waar je de 4 eetlepels lekkere yoghurt in hebt gedaan. Dit rustig vermengen.
-alles weer terug doen bij de rest van de melk, en weer langzaam roerend verwarmen tot 40 graden.
-het mengsel in een fles gieten, deksel erop ( niet dichtschroeven, maar losjes erop)
-fles in de koelbox, met aan elke kant, een fles gevuld met warm water.
-deksel op de koelbox, deken eromheen, en 24 uur wachten.
-fles voor een paar uur in de koelkast en klaar is de yoghurt.
Toch moet ik wel eerlijk toegeven, dat het begin ook wel eens wat slijmerige toestanden heeft opgeleverd. Maar hier is toch echt; oefening baart heerlijke yoghurt ;-)
RSS Feed
